Вакансия Заведующий столовой в компании Работодатель Омск

обязанности:

• обеспечение выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента, качества и количества;
• подготовка заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье в соответствии с меню;
• контроль сроков реализации, ассортимент, количество и качество поступившей продукции;
• контроль за технологией приготовления блюд и продукции предприятия, нормами закладки сырья, проведение бракеража готовой продукции;
• организация технологического процесса, расстановка поваров и других работников кухни с учетом их специальности и квалификации;
• организация ежедневного учета и отчетности по производственной деятельности столовой

• профильное образование
• рассматриваем и без опыта работы в должности заведующего. Но! опыт работы поваром 5 разряда не менее 3 лет - обязательное условие!

• работа в летний период времени (с 01. 06. 2019 по 31. 08. 2019 год)